Fiona的函舍

「咖哩」應該是每個孩子的都會愛的一道料理吧！我們家孩子只要有咖哩，那一餐就可以多扒上一碗飯。趁著COSTCO特價時，入手了一盒《S&B特樂口元氣咖哩塊(甘口)》，因為是營業用的，只要一盒就可以煮很多次了！

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年3月9日

S&B特樂口元氣咖哩塊(甘口) 營業用 
一公斤大包裝
這一大盒可以煮50盤咖哩耶！

商品標示

裡面用著不透光鋁箔袋裝著保鮮

咖哩塊沒有再額外包裝，而且只分了10大格，每一大塊約可煮出5盤。

接著，來記錄一下我咖哩醬的煮法～
從小我們家也很愛吃咖哩，媽媽當晚只需煮咖哩醬就好，其他菜都不用煮我們就可以吃的很開心。
這個煮法也是媽媽教我的。。。

1.雞腿肉去骨切塊；紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊；洋蔥切絲

2.鍋熱油熱後先下洋蔥炒軟炒香，等到香氣出來再加入雞肉。

3.雞肉炒到四面都有熟

4.倒入紅蘿蔔拌炒

5.炒到紅蘿蔔表面都有沾到醬汁就可倒入水，蓋上鍋蓋煮滾。
水我倒到超過食材一些的高度

6.水滾後轉小火將紅蘿蔔煮軟，待紅蘿蔔軟後再放入馬鈴薯煮透。

7.等到食材都煮透後，放入咖哩醬攪拌均勻

8.稍微再滾一下就可盛盤上桌了！