Fiona的函舍

那天在孫東寶午餐，Mike無意一句「真想去吃真正的教父牛排」促使了這次的用餐。。。

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年2月12日

一進門就是一個吧檯

我們被帶到最裡面的位置，桌距還蠻小的，感覺有點擁擠。

後方是開放式廚房

抬頭剛好看到牛排熟成室

服務生親切的遞上MENU並為我們做介紹。。。

茶水一人60人+%，可選礦泉水或氣泡水。
我們選了氣泡水～

◎開胃菜－嫩煎鮪魚
服務生推薦這道鮪魚，他說今天的鮪魚很新鮮，品質很不錯！
吃起果然鮮嫩美味！

◎開胃菜－北海道干貝、玉米雙重奏
兩顆煎的恰到好處的干貝，搭配玉米粒和玉米醬一起食用。
我覺得干貝單吃就很好吃的，外酥內Juicy，搭配玉米反而壞了干貝本身的鮮甜。

◎麵包
搭配奶油和海鹽
吃完服務生會問你還要不要續？

麵包外皮酥脆裡面柔軟略濕，喜歡麵包的我覺得好好吃喔！

◎湯品－牛肝菌卡布奇諾
這道好像是Danny系列都會出現的，記得多年前吃Danny & Company時也有出現。
像卡布奇諾一樣上面有奶泡，底下是蘑菇濃湯，蘑菇的味道很香濃，整體喝起來很有層次。

◎湯品－義式蔬菜清湯
雖然是蔬菜清湯，但除了多種蔬菜外，還加了肉塊，喝起來味道很豐富。

主菜即將登場，服務人員幫我們擺上法國Forge de Laguiole的牛排刀，並貼心提醒這刀子頗利要小心。

送上牛排的沾醬
芥末籽醬、海鹽和紅酒醬，其中紅酒醬有含牛肉成分，不吃牛的要避開。

◎美國頂級肋眼菲力8oz NT$1250+10%
雖然叫肋眼菲力，但其實它是肋眼不是菲力，所以吃起來較油。
熟度建議我們點3分，但我怕太生還是點了5分熟。
牛排處理很好，都沒有血水，吃起來熟度剛好，外脆內軟嫩。

◎教父牛排自製乾式熟成紐約客牛排8oz NT$1900+10%
這項是沒有在菜單裡的，因為Mike想吃教父牛排自製+乾式熟成的，而菜單上那兩樣都是兩人份，後來服務生說有紐約克可以做一人份8oz，剛好符合我們想要的！

這道服務生一樣建議3分熟，由於是較好的乾式熟成，就聽取他的意見！
看肉的顏色，怎麼覺得跟我的5分好像，呵呵～
肉吃起來一樣外酥內軟，火侯掌握的很好，只是乾式熟成的牛肉味道更明顯更香濃！

◎配菜－烤馬鈴薯
這道似乎是這裡的招牌，我看每桌都有人點。坐我旁邊那桌太晚近來用餐，他們要點這道時服務生跟他們說已經沒有了！
感覺餐廳備餐有固定的量，建議要來用餐的人最好選早一點的時段。

有機馬鈴薯加入打發奶油，上面撒上培根乾和蔥花。
服務生說要攪一攪一起吃才好吃，而且因為是有機的，整顆連皮都可以吃。

◎配菜－松露焗烤白花椰菜
白花椰菜奶焗加上起司粉，這道很奶，但也很多人點。

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餐點都結束後，服務生送上甜點MENU～

甜點、飲料點完後，擺上了餐巾、牙線和糖。

◎生日蛋糕
訂位時有說是慶生，餐廳特別準備的一個生日蛋糕。

◎現烤蘋果塔
一片片蘋果薄片排成的蘋果塔，但點肉桂香氣。旁邊是一球焦糖冰淇淋，搭配的焦糖餅乾也很對味。

◎熔岩巧克力蛋糕
一樣有一球焦糖冰淇淋

蛋糕一切開，巧克力像熔岩般的流下來。

◎櫻桃軟糖、蜂蜜核桃酥
我很愛甜死人不償命的法式軟糖，這個櫻桃軟糖讓我解了饞。

◎熱拿鐵、熱洋甘菊茶
熱拿鐵咖啡還算不錯，但是洋甘菊茶我以為是一壺說，結果只來一杯，這樣感覺好像點咖啡比較有價值些。

這趟教父牛排感覺還不錯，餐點好吃，服務生態度也都很好。
本來網路上有些負評讓我頗擔心，但想說既來之則安之還是訂了位，結果很幸運地讓我們有個開心的一餐！

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➤教父牛排Danny's Steak House
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：(02)8501-1838