Fiona的函舍

一年只賣這一次的王媽媽香豬捲在每年過年前上檔囉～一頭豬僅能生產一條美味香豬捲，有著濃濃眷村味，我豈能錯過？

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2019年1月13日

王媽媽香豬捲有原味、辣味、黑胡椒三種口味，也有賣一些鴨翅、雞腳、大豆干、百頁豆腐……等冰心滷味。不過最吸引人的還是原味的香豬捲～

◎王媽媽香豬捲 原味

商品標示

一包300g重
尺寸約長12 cm*寬8cm*高3.5cm
其實不是很大一條，這樣一條300元，的確算是手工菜的價位了！

這是道地的山東料理，在高雄眷村第二代老闆傳承了老媽媽的手工私房菜，用豬頭皮，包上豬耳朵、豬大舌和嘴邊肉，再用棉布綑綁像是豬肉春捲，放進老滷醬汁滷。做好一個要8個鐘頭，一天限量70條。

由於天氣冷，我放在室溫回溫一下，切成薄片就可食用了！
QQ的豬頭皮、脆脆的豬耳朵加上豬大舌和嘴邊肉兩種不同口感的肉質，一口吃下口感相當有層次。
店家滷的相當入味，每一口都香氣十足，吃起來也油而不膩，讓人驚豔！

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➤王媽媽香豬捲
http://www.wangmama.tw/