Fiona的函舍

108堂烘焙的蛋糕真是我的心頭好，這一年我嘗試了幾款新甜點，充滿濃濃法式風味，在此一併介紹～

ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ 日期：2018年12月23日

108堂烘焙每到聖誕節總是推出很多吸引人的款式，放在聖誕餐裡面整個層次提升了不少，繼2016年聖誕老公公之後，2017、2018年也依然是選擇108堂。 

◎鮮草莓生乳卵布町
這是2017年聖誕節的蛋糕 

2017聖誕節蛋糕的DM

草莓季的時候，平時就有賣鮮草莓生乳卵布町，在聖誕節時就多了節慶的裝飾。

裡面有兩層新鮮草莓夾層

108堂的卵布町很像波士頓派，但是蛋糕質地卻不像波士頓派那麼粗。蛋糕吃起來相當柔軟細緻，搭配不甜不膩生乳餡，完全是波士頓派升級版，吃起來有質感且清爽無負擔！

◎鮮草莓法式栗子生乳
2018年的聖誕節蛋糕就選了《鮮草莓法式栗子生乳》 

2018聖誕節蛋糕的DM  

生乳捲蛋糕外層是栗子泥，刮出木紋像是樹木的感覺，真的很有創意！
搭配聖誕節慶的裝飾，整個很有過節的氛圍！

裡面是口感綿密細緻的日式蛋糕捲，加了108堂招牌不甜膩的生乳餡，再放上草莓，就非常吸引人了！

◎法式水果千層
這是小叔幫他寶貝女兒精挑細選的生日蛋糕，很大器的一次就訂了一整個，讓大家吃得很過癮！

一層層蛋皮堆疊而成，相當耗時費工。

我們切的很醜，其實店家專業切的就很美！
皮濕潤不乾硬，抹上甜而不膩的生乳，再夾入有草莓、水蜜桃、奇異果、香蕉四種水果，吃起來果香四溢，相當有層次的一款甜點。

◎法式檸檬塔
這次去108堂閒逛時，發現了這款新甜點，剛好Rainie喜歡檸檬塔，就買來試試～

色澤很美的檸檬塔，看上去讓人垂涎欲滴！

杏仁派皮添加蔓越莓果乾，上層檸檬餡也不完全只是檸檬，108堂還加了點百香，吃起來味道特別且更有層次！

每次108堂的蛋糕總讓人驚艷，用料實在的店家用心做出的甜點總讓人吃在嘴裡、甜在心裡！

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➤108堂烘焙
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